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本文目录
好喝的金针菇鸡蛋汤怎么做 ，金针菇汤的大全做法
1 、首先准备好要用的家常金针家常金针金针菇 。
2 、菇蛋菇蛋然后敲两颗鸡蛋 。汤的汤
3 、做法做法金针菇的大全头部切掉 。
4 、放到水里洗干净 ，备用 。
5 、油麦菜洗干净备用 ，选几片叶子撕成小段就可以了。
6 、锅里放一点点油 ，放水 ，水开了之后放入金针菇 。
7、金针菇快熟了的时候倒入鸡蛋液和青菜 。
8 、放盐和葱以及生姜 ，关火 ，搅拌均匀就可以了。
现代人的饮食越来越讲究营养均衡 ，因此不少人都会主动去了解食物的营养成分与价值。菌菇这种被认为是健康食品的食物又有什么营养价值呢 ？下面一起来了解下 。
1 、菌菇不同于其他的蔬菜和果品 ，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康 。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质 。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的 ，都有此项功能 。
2 、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜 ，能有效防止便秘 。
3 、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力 。每餐菌菇的热量概况只有20大卡 ，是很好的减肥食品 。
4 、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克 ，而且氨基酸含量丰富 。菌菇含有氨基酸多达17种 ，其中人体所需8种氨基酸大多数菌菇都含有 。蛋氨酸谷氨酸 、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力 。
5 、菌菇钾 、钠 、钙 、镁、铁 、锌等矿质元素含量丰富 ，有滋补强身的作用
6 、植物纤维含量丰富：含的大量植物纤维 ，具有防止便秘，促进排毒 、预防糖尿病及大肠癌 、降低胆固醇含量的作用 。
7 、菌菇的维生素 、无机盐含量丰富 ，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 。
金针菇开汤做法
锅里放入适量的水 ，再放入姜片 ，大蒜，开大火烧
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将西红柿洗净，切片备用
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将金针菇洗净去掉下面一节比较老的茎备用
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锅里水烧开后 ，放入适量的盐 ，将西红柿一起放入锅里烧
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等到放入西红柿的汤烧开后 ，将金针菇放入汤里继续大火烧开
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煮大概五分钟 ，调好味就可以出锅了 ，千万别忘记放入小葱末哦 ！一碗香香的金针菇汤就做好了 ！
金针菇鸡蛋汤做法
原材料
鸡蛋3个 、蟹肉条4根 、金针菇50克 。
调味料
香油8克 、盐5克、味精3克 、姜1块 、葱少许。
做法
1 、将蟹肉条洗净切成菱形段 ，姜洗净切成片状，葱洗净切成葱花；
2、鸡蛋打入碗中搅匀后，加少许盐 、鸡精调味 ，入油锅煎成鸡蛋饼；
3 、再倒入清水 ，下入姜片 、蟹肉条、金针菇煮熟 ，调入盐 、香油 、味精 ，撒上葱花即可 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。